Mantenimiento de Equipos Comida Servicio que garantiza una experiencia ganadora huésped en su restaurante - Mantenimiento Equipo Comida Servicio que garantiza una experiencia Invitado ganar en su restaurante

-Jeff Breeden

-Los cocineros directo

10/07/2013

Como propietario de un restaurante, es esencial prestar la debida atención a determinados factores críticos tales como la ubicación de su restaurante, el perfil de sus clientes, pisada total y lo más importante, el mantenimiento de los equipos de servicio de alimentos utilizados en la cocina de su restaurante. Se espera que el equipo de servicio de alimentos para funcionar literalmente 24X7 y por lo tanto está fabricado con piezas de calidad superior y otros insumos. Si se rompe, será obstaculizar su funcionamiento, y nadie quiere incurrir en pérdidas evitables en su negocio de servicio de alimentos. Para lograr este objetivo, el mantenimiento oportuno y periódico de los equipos de servicio de alimentos utilizados en su restaurante es obligatorio. La protección de su inversión con la ayuda de un plan de mantenimiento preventivo cuidadosamente articulado, el rápido acceso a las reparaciones en garantía y servicio post-garantía son muy importantes disposiciones que debe hacer con mucha antelación.

El Planificador de Food Service Equipment Maintenance

El mantenimiento oportuno de los equipos de servicio de alimentos utilizados en su instalación ahorra tanto la utilidad y los costos de reemplazo. Presentamos algunas pautas para el mantenimiento de equipo de servicio de alimentos, lo que se podría tener en cuenta en la elaboración de su plan de mantenimiento. Basta con la elaboración de un calendario no es lo suficientemente bueno-que necesita para ponerlo en práctica en el momento oportuno para que todos sus huéspedes y los empleados son capaces de asociar su restaurante con el concepto de servicio de primera clase y la precisión de un reloj.

El uso personal de servicio calificado

En la medida de lo posible, el uso entrenados en fábrica técnicos de mantenimiento para mantener su equipo de restaurante. Pueden ser un poco más caro que otros técnicos. La diferencia puede justificar fácilmente la diferencia en el nivel y la calidad del servicio que recibirá.

Invertir en garantías extendidas siempre que sea posible

Cuando se trata de equipos de servicio de alimentos en su restaurante, garantías extendidas pueden ahorrarle dinero en el largo plazo. Equipo del restaurante, sobre todo de la variedad eléctrica y electrónica, tiende a trabajar horas extras con frecuencia allanando así el camino para una mayor actividad de descomposición.

Lea el manual de instrucciones

Mientras desembala la nevera, lavaplatos comercial o en el microondas por primera vez después de la compra, se habrá dado cuenta de que todos ellos fueron acompañados de manuales impresos didácticos, capacitación de CD, set-up tarjetas de instrucciones y otros documentos de apoyo. Pasar por este material y la adhesión a las instrucciones puede recorrer un largo camino en el aumento del ciclo de vida de su restaurante el equipo de servicio de alimentos.

La prevención puede ser mejor que curar

La creación de un plan de mantenimiento y limpieza preventiva calibrados científicamente y bien administrado en el que todos sus equipos de servicio de alimentos objeto de una verificación periódica y regular de servicio que recorrer un largo camino en la eliminación de la probabilidad de averías en los equipos sin previo aviso y las posibles interrupciones del servicio. Implementar el plan sabiamente y te darás cuenta de que todos sus ayudantes de cocina funcionarán como un encanto para los próximos años.

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Jeff Breeden

Cook Direct proporciona una gama completa de equipos de cocina comercial que incluye todos los tipos de equipo de servicio comercial de alimentos y utensilios de cocina. Llame a Jeff Breeden, Director de Operaciones, de Cook directo en 800-956-5571, escribir a él en jbreeden@cooksdirect.com. Visita: http://www.cooksdirect.comfor la gama más exclusiva de equipos de servicio de alimentos, suministros de restaurante y equipo de cocina comercial en Internet.