Cursos de Gestión Culinaria Emplear Enfoque Mundo Real

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Cursos de Gestión Culinaria Emplear Real World Approachby: Jason White-views2013 43-08-08 04:18:41

Este artículo documenta la información sobre el programa de Administración culinaria en el Colegio del Centenario, que se centra en dar a los estudiantes una perspectiva global de la gestión culinaria tradicional.

Imagine que es capaz de experimentar exactamente lo que su carrera consistirá antes de graduarse y tener práctica en el mundo lo suficientemente real para mejorar su currículum. Eso es exactamente el caso de los estudiantes que asisten a programas de la Escuela Centenario culinaria de gestión, denominado Administración culinaria - Internacional. La oferta de dos años cuenta con una ubicación culinaria que ofrece a los estudiantes con la exposición práctica a la industria culinaria. Durante su tiempo en el campo, los estudiantes del programa de gestión culinaria tienen la oportunidad de observar, aprender y trabajar con personal experimentado en un entorno real. Ellos tendrán un curso (campo Revisión de Asignación), que mejora aún más su ubicación haciendo que procesar y analizar la experiencia práctica adquirida en su colocación de campo mientras que proporciona un foro para el intercambio de estas experiencias con sus compañeros de clase. Los debates e interacciones permiten a los estudiantes una visión de los diferentes sectores de la hostelería y la industria del turismo, las diferentes empresas dentro de estos sectores y la composición y el funcionamiento de estas empresas.

Además de esta valiosa experiencia, los estudiantes del programa de Administración culinaria asisten a 23 cursos que aseguran que se conviertan en expertos en las técnicas culinarias, prácticas sanitarias y de manejo, además de cocina internacional, que puede ser aplicado en Canadá y / o global. Las lecciones de cocina internacional, no sólo cubren los alimentos de las áreas específicas a través de cursos como Cocina de Europa, Mediterráneo y Oriente Tipo de cocina oriental, Cocina del sur de Asia, Cocina de las Américas, Cocina de Asia sudoriental. Además, también aprenderán cómo manejar la diversidad en el lugar de trabajo a través de la exposición a la relación única entre la cocina, la cultura y la religión.

Para mejorar aún más sus estudios en el programa de gestión culinaria es el acceso de los alumnos a las instalaciones ubicadas en el Campus Progreso - entre las que se encuentran un restaurante, donde se puede trabajar en la cocina, así como el estado de la técnica de cocción laboratorios.

Los interesados ??en asistir a este programa de gestión culinaria debe haber completado por lo menos un diploma de escuela secundaria de Ontario (OSSD) o equivalente, o tener la condición de estudiante maduro (19 años de edad o más), y poseer la Inglés 12 grado C o U, o equivalente (mínimo grado necesario) o puede tomar una evaluación de habilidades Inglés para la prueba de admisión.

Al graduarse del programa de gestión culinaria, los estudiantes tienen los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para llevar a cabo sus funciones de una manera segura y profesional, y estarán listos para las posiciones de nivel de entrada en: hotel, líneas de cruceros, resorts, restaurantes, escuelas, hospitales, clubes de campo y campamentos.

Como el autor de esta obra, Emma detalla los beneficios de la asistencia a cursos culinarios de gestión que tienen un punto de vista internacional, incluyendo: Cocina y Cultura (Teoría), Prácticas Sostenibles sistema alimentario y más.