Una breve historia de la seda del caramelo

Autor: David MatthewsSubmitted: 2010-05-05 05:09:45 Conde de palabras: 539 Popularidad: 26Tags caramelo americano, rocío de la montaña, de la soda, gaseosas americano, americano bebidas, dulces americanos

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Nuestros primos americanos llaman algodón de azúcar, nuestros amigos de las antípodas se refieren a ella como la seda de hadas y sabemos que tan bueno algodón de azúcar de edad. De cualquier modo que lo hace girar (nunca mejor dicho), algodón de azúcar es uno de los favoritos de los niños de todo el mundo. Para aquellos de nosotros un poco más avanzado en años ovokes recuerdos de la infancia pasado: parques de atracciones, Parques temáticos, circos y trata de verano. ¿Cómo puede un dulce que se parece a una nube rosada mullida no ser atractivo a la mente de los jóvenes? Más a menudo que no, algodón de azúcar de color rosa, pero es un viaje redondo a cualquier recinto ferial revelará la gama de colores que ahora viene en como el azul, amarillo, verde e incluso púrpura. Nuestros recuerdos de algodón de azúcar se remontan sólo hasta nuestra infancia y es sorprendente la poca gente conoce los antecedentes de este regalo único.

La mayoría de nosotros sabemos que la seda del caramelo es principalmente azúcar combinada con el agua y el jarabe de maíz que luego se giró rápidamente. Lo creas o no esta técnica se remonta hasta el siglo 14 donde los chefs que trabajan en la cocina de la nobleza sería hilar azúcar en los postres que buscan extravagantes. En aquellos tiempos no era raro que los chefs de sufrir quemaduras como consecuencia de la práctica de su arte, sin embargo las técnicas han mejorado y convertido en mucho más seguro desde entonces hasta el punto de que el hilado de azúcar es utilizada por la famosa chef de s en los mejores restaurantes de crear estructuras espectaculares a cabo de azúcar.

Una de las principales razones de que tales postres y dulces impresionantes ya no están reservados para los adinerados se ha reducido a las mejoras que se han hecho a la producción de azúcar que lleva a precios más bajos. A lo largo de la década de 1800, en particular la calidad del azúcar mejoró en gran medida, por lo que es mucho más fácil y menos peligroso para hilar azúcar. Algunas de las técnicas utilizadas en el proceso de hilado se dio a conocer a otros chefs, que continuó mejorando en forma más amplia. Tuvimos que esperar hasta que los estadounidenses vio el potencial del uso de estas técnicas históricas para hacer girar el azúcar en un producto que sería atractivo para el mercado masivo. Hay debates sobre quién puede presumir de ser el primero en introducir comercialmente sin embargo, es creer que lo hizo es la primera aparición pública con relación a la famosa feria de San Luis mundo s en 1904, donde la sorpresa, sorpresa fue un gran éxito. Fue vendida a 25 centavos de dólar por caja, que era un precio caro por el momento, sin embargo, que t ¿No le impide vender cerca de 69.000 unidades!

En estos días, el azúcar granulado especial se usa al girar el azúcar de manera que los hilos se hacen más largos y el algodón de azúcar tiene una textura más esponjosa. En los lugares de todo el mundo la receta se añade a un gran tambor donde se arremolinaba alrededor a palos o puestos en bolsas para el placer de los niños en todas partes. Si usted es anfitrión de una fiesta en casa que incluso se puede comprar su propia máquina de algodón de azúcar para que pueda girar el azúcar para el deleite de sus invitados. Sin duda se trata de un gran éxito las fiestas de cumpleaños para niños s!Caja del recurso del autor

Dave Matthews está escribiendo en nombre de American Soda (http://www.americansoda.co.uk), un importador británico de dulces americanos, la seda del caramelo y Mountain Dew.