Un maestro cervecero neozeland?s present? este viernes un "revolucionario" aparato dom?stico capaz de preparar 23 litros de cerveza en siete d?as, un cuarto del tiempo que de lo que dura el proceso, informaron hoy los medios locales.
"Ya hay (en el mercado) hornos caseros para hornear pan y cafeteras. Esta m?quina es la primera cervecera personal del mundo", dijo su creador, Ian Williams, en declaraciones citadas por TV3 de la televisi?n neozelandesa.
El invento, que utiliza la misma tecnolog?a para la fabricaci?n comercial de cerveza, elimina los problemas de oxidaci?n, control de temperatura y el per?odo de carbonizaci?n.
Elimina los problemas de oxidaci?n, control de temperatura y carbonizaci?n La "cervecera personal", que costar? m?s de 5.500 d?lares neozelandeses (casi 3.000 euros), pretende aliviar una de las principales frustraciones de los aficionados a la fabricaci?n de cerveza casera: la paciente espera por cuatro semanas para poder beber el primer sorbo.
Pero adem?s, la m?quina busca dar un sabor uniforme al brebaje dado que muchas veces las cervezas caseras tienen un sabor muy amargo, demasiada levadura o simplemente es muy aguada.
La m?quina creada por Williams, quien ayud? a la Cervecera Tiger Beer de China a obtener un premio mundial en 1999, tiene tres funciones: el m?todo b?sico o "a prueba de idiotas", el avanzado (que requiere m?s ingredientes y puede preparar 78 tipos de cerveza) y el creativo.
La elaboraci?n de cerveza casera es un pasatiempo popular en Nueva Zelanda desde 1970, aunque son pocos los que se mantienen totalmente dedicados a esta pr?ctica.
Via | 20minutos
Comentarios
Publicar un comentario